Resep Masakan Semur Ati Ampela Ayam (Semur A3)

Resep Masakan Semur Ati Ampela Ayam (Semur A3)

Ati ampela adalah salah satu bagian dari ayam, yaitu jeroan ayam selain usus yang biasa diolah menjadi salah satu menu masakan. Biasanya ati ampela dimasak dengan cara digoreng, karena itu merupan cara cepat dan mudah untuk memasaknya, kadang – kadang  bosan juga makannya, untuk itu harus ada variasi agar  tidak bosan. Kali ini resep yang akan kita kreasikan dengan ati ampela adalah Semur Ati Ampela  Ayam.

Resep Masakan Semur Ati Ampela ini termasuk Resep Masakan Mudah dan praktis karena bisa dibuat sendiri di rumah. Untuk mendapatkan Semur Ati Ampela yang enak dan lezat yang harus dibutuhkan adalah ati ampela ayam yang masih Segar, mutlak harus memakai itu untuk mendapatkan hasil masakan yang maksimal. Berikut resep Semur Ati Ampela Ayam

Resep Masakan Semur Ati Ampela Ayam

Semur Ati Ampela

Bahan – bahan :
•    4 Pasang Ati Ampela Ayam
•    1/5 Gelas Air
•    1 Gelas Santan Kental
•    3 sdm Kecap Manis
•    1 lbr daun Salam
•    1 Lembar Daun Jeruk
•    Garam dan Gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
•    2 buah cabai Merah besar
•    3 siung Bawang merah
•    2 siung bawah putih
•    1 sdt Merica Butir
•    ¼ biji pala
•    2 cm Lengkuas
Cara Membuat Semur Ati Ampela :
1.    Bersihkan Ati Ampela, buang lemak dan kotorannya, rendam dengan air garam sebentar, angkat lalu sishkan
2.    Panaskan minyak, tumis bumbu – bumu yang sudah dihaluskan. Masak hingga harum tambahkan daun salam dan daun jeruk aduk – aduk sebentar
3.    Tambahkan air, garam dan gula, cek rasa jika ada yang kurang tambahkan lagi aduk – aduk sampai mendidih.
4.    Setelah mendidh masukan ati ampela, masak amti ampela sampai matang, lalu tambahkan kecap manis.
5.    Masukan santan, masak hingga kuahnya mengental dan sedikit
6.    Angkat lalu sajikan dengantaburan bawang goreng.

Tidak ribet kan cara membuatnya?? Menu masakan sederhana tetapi mempunyai citarasa yang lezat, hidangkan selagi hangat dengan nasi putih. Semoga resep  masakan sederhana ini bisa menjadi salah satu pilihan menu hidangan keluarga dirumah.