Resep Masakan Gepuk Daging Sapi

Bosan dengan resep masakan daging sapi yang itu – itu za, coba resep masakan yang satu ini, yaitu resep masakan gepuk daging sapi.  Resep masakan ini merupan masakan yang sudah menjadi ciri khas daerah Jawa Barat atau daerah Sunda, Resep masakan Gepuk Daging sapi ini bisa ditemui di warung makan khas sunda atau pun restoran – restoran juga banyak yang menyediakan menu masakan Getuk daging sapi ini.

Memiliki Resep masakan dari daging sapi ini memiliki tekstur yang  bisa dibuat sesuai selera kita bisa  di masak agak alot atau pun bisa dimasak dengan benar - benar empuk sehingga memudahkan anak – anak atau pun yang sudah tua ( gak punya gigi hehehehe…) untuk memakannya dengan tanpa menghilangkan kandungangizi yang ada didalamnya. Penasaran bagai man acara membuat Gepuk daging sapi ini ini dia resep masakan gepuk daging sapi



Resep Masakan Gepuk Daging Sapi

Gepuk

Bahan - bahan :

•    1/2 kg daging sapi tak berlemak ( Daging Has dalam atau Gandik )
•    1 liter santan
•    50 gram gula merah
•    1 tangkai serai , memarkan
•    3 lembar daun jeruk
•    1 cm lengkuas, memarkan
•    1 sdm air asam
•    2 lembar daun salam
•    garam secukupnya
•    minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

•    5 butir kemiri, sangria
•    2 siung bawang putih
•    8 butir bawang merah
•    1 sdm ketumbar, sangrai

Cara Membuat Gepuk Daging Sapi :

1.    Cuci daging dari sisa darah yang menempel, rebus daging sampai setengah matang angkat, iris tipis – tipis lalu memarkan atau tusuk – tusuk dngan garpu.
2.    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,
3.    Didihkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan juga bumbu yang lainnya, air sisa rebusan sebelumnya, sambal diaduk agar santan tidak pecah
4.    Masukan daging, lalu masak dengan api kecil dan kuahnya habis.
5.    Setelah agak dingin goreng daging hingga matang di munyak yang banyak dan panas agar didapat tekstur daging yang bagus.
6.    Angkat lalu siap untuk disajikan.

Resep Masakan daging sapi tersebut mudah cara membuatnya dan bisa untuk beberapa hari kalau di simpan dalam freezer, jadi kalau malas masak tinggal ambil lalu goreng hehe…. Resep masakan gepuk daging sapi ini di sajikan dengan nasi hangat dan sambal ditambah dengan sayur asem waaah… maknyuuusss… menjadikan makan bersama keluarga lebih nikmat. Selamat mencoba.