Resep masakan Ikan Teri Kacang Renyah

Resep masakan Ikan Teri Kacang 

 

Resep Masakan dari ikan Teri kali ini cukup sederhana, resep masakan ini sering kita temui di warung – warung makan, mungkin bagi yang belum mencoba memasaknya sering bertanya bagaimana membua ini??? Cara memasaknya gampang sekali kok… bahan – bahannya bisa ditemui didapur sendiri.

Aneka resep masakan ini sangat membantu untuk membuat menu hidangan keluarga lebih variatif lagi, sehingga keluarga tidak bosan. Berikut cara membuat Resep Masakan Ikan Teri Kacang (saya menyebutnya Sukri singkatan Suuk dan teri sunda banget ya… hehehehe…)

Resep Masakan Ikan Teri Kacang ( Sukri )

Teri Kacang

Bahan – bahan :

·         200 grm Ikan Teri ( teri nasi atau teri yang kecil –kecil )

·         100 grm Kacang Tanah

·         1 sdm Air Asam

·         2 sdt Gula Pasir

·         4 sdm Air

·         1 buah Cabai Merah Iris serong

Bumbu yang dihaluskan :

·         5 siung  Bawang merah

·         2 siung Bawang putih

·         2 iris Tipis Lengkuas

·         5 Buah cabai merah ( kalau mau pedas bisa diganti dengna cabai Rawit dan ditambah lagi)

·         Garam secukupnya ( jangan terlalu banyak karena terinya juga sudah Asin )

Cara Membuat Teri kacang :

1.       Rendam dulu ikan terinya selama 10 menit, angkat lalu tiriskan

2.       Goreng ikan teri sampai matang dan kering , lalu tiriskan.

3.       Goreng juga Kacang tanahnya sampai matang, angkat lalu tiriskan.

4.       Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan air asam, gula, dan garam juga irisan cabai merah, aduk hingga mendidih.

5.       Matikan api, biarkan bumbunya agak mendingin masukan teri dan kacang tanahnya aduk hingga merata.

6.       Angkat lalu sajikan bisa juga dimasukan kedalam toples.

Resep masakan sederhana dan praktis tetapi bisa menjadi masakan istimewa jika disajikan menjadi menu hidangan keluarga. Semoga resep ini bisa membantu, selamat mencoba di Rumah.