RESEP MASAKAN AYAM GORENG SAMBAL TOMAT ENAK

Resep Masakan Ayam Goreng Sambal Tomat Enak

Selain resep  memasak ayam goreng sederhana seperti sebelumnya, kita juga dapat menambahkan bumbu pelengkap lainnya seperti santan atau yang lainnya supaya didapat ayam goreng yang lezat dan enak. 

Resep ayam goreng kali ini akan disajikan dengan sambal tomat pedas, sambal tomat merupakan salah satu sambal pendamping sajian ayam goreng, apalagi di tambah dengan lalapan lebih enak lagi, jadi mari kita lihat apasaja bahan – bahan untuk membuat Resep Masakan ayam goreng sambal tomat ini

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam dicuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit

• 2 batang serai

• 8 cm jahe

• 5 cm lengkuas

• 2 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk 

• garam secukupnya

• 1,5 liter air

• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera

• 1/2 sdt merica

• 1 sdm gula pasir

• 1 bungkus kecil santan kara

• minyak untuk menggoreng 

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih

• 10 cm kunyit

• 5 butir kemiri

• 1 sdm ketumbar

Cara membuat Ayam Goreng Sambal Tomat Enak :

1. Bersihkan ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesaui selera

2. Tuang air dalam panci, masukkan semua bahan dan bumbu halus serta santan. Aduk rata dan masukkan daging ayam kemudian ungkep sampai kuahnya hampir habis.

3. Setelah dingin, goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu angkat. Kita juga bisa menyajikan ayam goreng gurih beserta sambal tomat berikut ini.

Bahan Sambal :

• 5 buah cabai merah dan 3 buah cabai rawit

• 5 butir bawang merah

• 1 buah tomat besar

• 1 potong terasi bakar

• 1 potong gula merah

• 1 tangkai Serai memarkan

• 2 lembar daun salam

• Garam seecukupnya

Cara Membuat Sambal :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit , terasi bawang merah dan garam. Setelah halus, masukan tomat , haluskan sebentar ( tidak perlu hingga halus ).

2. Panaskan minyak , lalu tumis cabai  yang telah dihaluskan tadi hingga haru. Masak terus hiingga airnya mengering. Lalu angkat

3. Siap disajikan

 Demikian Resep Ayam goreng sambal tomat enak, kalau sambalnya suka pedas bisa di tambah rawitnya. Selamat mencoba….