Resep Masakan Opor Ayam

Resep Masakan Opor Ayam

Bosan dengan resep masakan daging ayam yang kering, kali ini kita akan membahas mengenai salah satu resep masakan yang menjadi Favorit dan selalu ada pada saat idul fitri yaitu resep masakan Opor ayam, resep masakan opor ayam ini selalu ada dan kadang dianggap tidak lebaran kalau tidak ada opor ayam. Hehehe ada ada saja ya…

Resep masakan ini mempunyai cita rasa yang special yang didapat dari bumbunya dan aromanya khas banget bikin ngiler. Resep Opor ayam ini biasanya  di sajikan dengan ketupat  dan sambal goreng kentang sedaaaap. berikut  resep opor ayam special yang bisa di buat di rumah.

Resep Masakan Opor Ayam Spesial

Opor Ayam

 

Bahan – Bahan :

•    1 kg ayam ( lebih enak ayam kampung ) sayapnya lebih baik
•    1 liter santan
•    Garam Secukupnya
•    2 batang serai
•    Gula secukupnya
•    3 cm Lengkuas
•    Daun Salam
•    Jahe

Bumbu yang dihaluskan :

•    5 Butir kemiri
•    3 cm kunyit
•    ¼ sendok teh  Jinten
•    7 siung bawang merah
•    ¼ Butir Pala
•    1 sendok merica butiran
•    5 siung bawang putih
•    1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor ayam yang enak :

1.    Bersihkan  Ayam , potong – potong sesuai selera
2.    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan jahe, daun salam, dan serai, aduk – aduk hingga harum
3.    Masukan daging ayam yang telah dipotong – potong, aduk biar bumbu tercamur rata, diamkan beberapa saat sampai berubah warna
4.    Masukan air santan, tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk – aduk jangan sampai santannya pecah
5.    Masak hingga ayam matang dan santan mendidih
6.    Angkat, atburi bawang goreng lalu sajikan

Gimana mudah kan cara membuat Resep masakan opor ayam special ini, perhatikan takaran gula dan garamnya supaya rasanya lebih pas dan sesuai. Semoga berhasil anda membuatnya dan rasanya menjadi opor ayam yang enak…