Resep Masakan Soto Ayam Bersantan

Resep Masakan Soto Ayam Bersantan

Ada berbagai aneka masakan Soto, resep soto kali ini adalah soto ayam bersantan, berikut resepnya :

Resep Masakan Soto Ayam Bersantan

Bahan - Bahan  :

 - 1 kg Ayam Kampung 

 - Soun, tiriskan dengan air hangat

 - Kecambah, rendam dengan air hangat, tiriskan

 - santan dari 1/2 butir kelapa

 - bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

 - Merica dan ketumbar secukupnya

 - 10 butir kemiri

 - 1 ruas jahe

 - 1 ruas kunyit

 - 2 batang serai, memarkan

 - lengkuas, memarkan

 - 3 siung bawang putih

 - 12 siung bawang merah

 - 4 lembar daun jeruk

 - Kaldu ayam bubuk

 - Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat Soto ayam bersantan :

1. Ayam dicuci bersih, dipotong - potong bentuk dadu, kemudian direbus hingga matang

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukan kedalam air rebusan ayam tadi

3. rebus hingga mendidih, kemudian masukan santansambil diaduk terus menerusagar santan tidak pecah, rebus hingga mendidih lalu angkat

4. Cara penyajian : Soun dan kecambah dimasukan dalam mangkok, tuangi kuah dan ayam dari soto, taburi dengan bawang goreng

Demikian cara membuat resep masakan soto ayam bersantan, cukup mudah untuk dibuat... resep masakan enak yang tidak selalu harus kita beli... selamat mencoba