Resep Masakan Sambal Goreng Ati

Resep Masakan Sambal Goreng Ati

Aneka Menu masakan sambal kali ini yaitu dengan membuat sambal goreng ati, sambal goreng ini menjadi olahan yang sepertinya wajib pas acara idul fitri :-). berikut resepnya :

Resep Masakan Sambal Goreng Ati

Bahan - Bahan : 

 - 500 Gram Ati sapi, kukus lalu Potong dadu

 - 300 Gram Udang, kupas, goreng

 - 10 Buah cabai Merah, Buang Bijinya, Iris serong

 - 2 lembar daun salam

 - 2 batang serai, memarkan

 - 5 lembar daun jeruk

 - 10 mata petai

 - 1 sdm bawang goreng

 - minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

 - 10 siung bawang merah

 - 3 siung bawang putih

 - 1 ruas jari lengkuas

 - 2 sdm air asam jawa

 - 1 sdt garam

 - 1 sdt terasi

 - 1 sdt gula pasir

Cara membuat sambal Goreng ati :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus samapai harum, masukan salam, serai, daun jeruk, ati kukus, dan petai. aduk hingga merata, masak hingga matang.

2. masukan udang, cabai iris. aduk sebentar

3. angkat kemudian taburi bawang goreng, hidangkan

Demikian cara membuat Resep masakan Sambal Goreng Ati, selamat mencoba...