Resep Masakan Kentang Sambal Ebi

Bosan dengan masakan kentang yang biasa - biasa saja, berikut ini akan dibuat menu masakan

kentang yaitu kentang sambal Ebi, berikut resepnya :

Resep Masakan Kentang Sambal Ebi

Bahan - bahan :

- 1 kg Kentang

- 1 sdm air kapur sirih

- 150 gram ebi yang bagus, rendam dengan air hangat hingga mengembang, lalu tiriskan, haluskan, sangrai hingga kering

- 4 sdm bawang merah goreng

- Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

- 100 gram cabai merah

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 6 butir kemiri

- 50 gram gula merah, sisir halus

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Kentang Sambal Ebi :

1. Kupas kentang, iris sebesar korek api

2. rendam kentang dalam air yang dibubuhi sedikit garam dan air kapur sirih, tiriskan hingga

agak kering.

3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan dan kering, angkat dan

tiriskan

4. PAnaskan 4 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan mendidih

5. masukan kentang, ebi dan bawang merah goreng, aduk cepat hingga rata dan kering.

6. angkat lalu dinginkan

Demikian cara membuat masakan kentang sambal Ebi, semoga menjadi pilihan untuk hidangan

keluarga, menu masakan sederhana yang sangat membatu untuk variasi hidangan keluarga, selamat

mencoba....