Resep Masakan Ikan Pepes Mangga Muda

Resep Masakan Ikan Pepes Mangga Muda

Aneka resep masakan Pepes kali ini akan dibuat lebih variasi yanitu dengan ditambah mangga muda, yang mana menu masakan ini akan membuat cita rasa pepes ikan lebih lezat lagi... berikut resep masakan ikan pepes mangga muda

Resep Masakan Ikan Peppes Mangga Muda

Bahan - Bahan :

 - 3 ekor Ikan Kembung, dikerat - kerat bagian badannya

 - 1/2 buah mangga muda, seruttipis, lalu remas sebentar dengan garam hingga layu

 - 5 siung bawang merah

 - 2 siung bawang putih

 - 3 buah cabai merah

 - 1 ruas jahe

 - 1 ruas kunyit

 - 5 butir kemiri

 - 1 buah tomat

 - 2 tangkai daun bawang, rajang kasar

 - Daun Pisang untuk membungkus

Cara Membuat Ikan Pepes Mangga Muda :

1. Haluskan Bawang merah, bawang putih, cabai merah ( buang bijinya ), jahe, kunyit, kemiri, tomat dan garam. Lumuri bumbu pada tiap ikan dan daun bawang.

2. Ambil selembar daun pisang, suun serutan mangga diatasnya,taruh ikan diatasnya. Susun kembali mangga mudanya, kukus hingga matang dan bumbu meresap

3. Angkat lalu sajikan

Demikian cara membuat resep masakan ikan pepes mangga muda, resep masakan sederhana tetapi bisa menjadi pilihan alternatif menu makanan untuk keluarga di rumah.