Resep Masakan Cumi Bumbu Balado Pedas

Resep Masakan Cumi Bumbu Balado Pedas

Cumi – cumi, siapa yang tidak menyukai jenis seafood yang satu ini, cumi  cumi merupakan salah satu jenis binatang yang ada dilaut yang sering dijadikan bahan kreasi masakan, Masakan seafood biasanya banyak disajikan di restoran oriental tetapi kita juga bisa membuatnya sendiri kok di Rumah. Resep masakan seafood dari cumi kali ini yaitu Resep Cumi Bumbu Balado Pedas.

Jika  sebelumnya ada Telur Balado, sekarang ini bumbu balado akan dikreasikan dengan cumi – cumi, rasanya tidak kalah enak dengan masakan cumi yang lainnya. Rasa pedas dan gurih bumbunya  juga rasa asam nya sangat menggugah selera, perpaduan dari cumi yang telah digoreng di siram dengan bumbu balado Pedasnya bikin ketagihan. Resep masakan praktis tetapi sangat lezat untuk dijadikan pilihan masakan. Ini langkah – langkah cara membuat Cumi bumbu Balado pedas

Resep Masakan Cumi Bumbu Balado Pedas

Cumi Balado

Bahan – bahan :

•    3 Ekor Cumi segar  ukuran Sedang
•    1 Buah Jeruk nipis
•    2 Lbr daun Jeruk
•    Air Secukupnya
•    Minyak untuk menggoreng

Bumbu  yang ditumbuk :

•    3 Siung Bawang Putih
•    5 siung Bawang merah
•    1 buah tomat Merah
•    4 buah cabai hijau
•    2 buah belimbng wuluh
•    10 buah Cabai Rawit Hijau
•    Garam, dan gula secukupnya

Bahan Pelengkap :

•    Mentimun, Iris Serong
•    Daun Kemangi

Cara Membuat Cumi Bumbu Balado Pedas :

1.    Cuci bersih cumi, buang tintanya, iris iris, tapi jangan sampai terpotong – potong, rendam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan sekitar 10 menit, angkat cuci lagi.
2.    Panaskan Minyak, goreng Cumi sebentar, jangan terlalu matang karena cumi akan menjadi a lot, angkat lalu sisihkan.
3.    Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar, aduk – aduk. Tambahkan daun jeruk, aduk hingga rata dan harum.
4.    Masukan Cumi yang sudah digoreng , aduk hingga bumbunya merata dan meresap.
5.    Angkat lalu sajikan, hias dengan irisan mentimun dan daun kemangi

Demikian cara membuat Cumi Bumbu Balado Pedas. Resep masakan sederhana tetapi bisa menjadi pilihan dalam menyajikan menu hidangan keluarga, sajikan dengan nasi putih  yummy,,,, jadilah menu asakan Favorit keluarga. Selamat mencoba semoga terbatu denganresep ini.